Chocolate Chip Cookies

Du brauchst:

• 250 g Margarine
• 250 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• Vanillezucker
• 1 gestr. TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 360 g Mehl
• 3 Tafeln grob gehackte Zartbitterschokolade oder 300 g Schokoladetropfen

So wird es gemacht:

Butter, Zucker, Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut unterschlagen. Zuletzt Mehl, Backpulver und Natron kurz dazurühren, bis sich ein glatter Teig ergibt. 2/3 der Schokolade unterheben. Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser mit großem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen, mit einem Messerrücken etwas platt drücken. Bei 190 Grad etwas 12 bis 15 Minuten lang hellbraun backen.